LES ALIMENTS BONS POUR LE CERVEAU
20 Septembre, 2022
Saviez-vous que certains aliments permettent d’améliorer les performances de votre cerveau mais aussi de le conserver en bonne santé ? Voici 10 aliments qui, consommés régulièrement, boostent vos capacités cérébrales.
L’AVOCAT
L’avocat ne manque pas d’intérêts nutritionnels, et ce notamment grâce aux oméga 3 et oméga 6 qu’il contient. Ces acides gras sont en effet très efficaces pour lutter contre le mauvais cholestérol et permettent aussi au sang de mieux circuler dans le cerveau. L’avocat regorge également de minéraux et de vitamines qui rendent les interactions nerveuses dans le cerveau plus performantes et offre à ce dernier une protection contre les risques d’AVC. Un demi-avocat par jour constitue un apport parfait, à condition de ne pas l’accompagner de matière grasse comme de la mayonnaise.
LES POISSONS GRAS POUR LE BON FONCTIONNEMENT DE L’ACTIVITÉ NEURONALE
Derrière l’appellation générique de « poissons gras » se cachent le saumon, le maquereau ou encore la sardine pour ne citer qu’eux. Ces poissons se révèlent précieux pour le cerveau car ils contiennent des oméga 3, acides gras qui représentent 70 % des 50 % de lipides qui constituent le cerveau. Les oméga 3 sont donc essentiels pour assurer la construction des cellules cérébrales ainsi que leur entretien. Ces acides gras permettent aussi le bon fonctionnement de l’activité neuronale, essentielle pour que nous puissions réaliser toutes les tâches de notre quotidien mais aussi pour la préservation de la mémoire. Invitez ces poissons dans votre assiette deux fois par semaine pour profiter de leurs bienfaits sur votre cerveau.
LE CHOCOLAT
S’il nous fallait trouver une bonne excuse pour manger du chocolat, en voici une qui est imparable ! Le chocolat contient en effet des substances qui ont la faculté de stimuler le cerveau : la théophylline et la théobromine. Il est conseillé de choisir un chocolat à fort pourcentage de cacao qui sera davantage efficace pour bénéficier d’une bonne concentration. De plus, le magnésium contenu dans le chocolat permet de ressentir un sentiment de détente et constitue un aliment efficace contre le stress. Vous pourrez donc croquer deux carreaux de chocolat noir par jour pour un cerveau détendu et en pleine santé.
LES ÉPINARDS, UN EXCELLENT ALIMENT POUR NOTRE CERVEAU
Crus, cuits, en salade ou en gratin, les épinards sont des légumes-feuilles que vous pouvez consommer de multiples façons : une excellente astuce pour ne pas s’en lasser. Riches en magnésium, les épinards aideront le sang à bien se diffuser dans votre cerveau. Ces feuilles vertes sont aussi d’excellents stimulants des récepteurs cellulaires qui se trouvent dans le cerveau et permettent que les messages soient transmis de façon plus rapide. Mangez une portion de 100 grammes d’épinards par jour pour des facultés cérébrales boostées.
LES MYRTILLES
Ces fruits rouges regorgent d’antioxydants. Or ces derniers sont reconnus pour protéger les cellules d’un vieillissement précoce, ce qui est donc le cas aussi pour les cellules du cerveau. Ces baies vont aussi protéger le cerveau du stress tout en boostant ses capacités relatives à l’apprentissage et à la mémoire. Il est conseillé de consommer 150 grammes de myrtilles par jour pour profiter pleinement de leurs bienfaits. Hors saison, optez pour des myrtilles surgelées afin de pouvoir en manger toute l’année.
LES PRODUITS LAITIERS
Le lait, et donc tous les produits qui en sont dérivés tels que le fromage ou les yaourts par exemple, contiennent certes des protéines, mais on y trouve également deux vitamines importantes pour notre santé et celle de notre cerveau : la vitamine B2 et la vitamine B12. La vitamine B2 permet au cerveau de fonctionner correctement tandis que la vitamine B12 participe au développement intellectuel. L’idéal est de consommer deux produits laitiers par jour, en veillant à jouer la carte de la diversité.
LES CÉRÉALES COMPLÈTES POUR AMÉLIORER SES PERFORMANCES INTELLECTUELLES
En muesli au petit-déjeuner ou bien sous forme de pâtes, de riz ou de pain, les céréales complètes sont une véritable mine de vitamines B, de zinc et de fer qui participent à l’amélioration des performances intellectuelles, de la concentration, de la vitalité, mais aussi de la mémoire. Un véritable cocktail pour maintenir son cerveau au summum de ses capacités. Il est recommandé de consommer 48 grammes de céréales complètes par jour, quelle que soit la forme que vous choisissez.
LES NOIX
Lorsqu’on parle de noix, il faut comprendre ce mot au sens large du terme, aussi appelés les oléagineux. Il s’agit en effet des noix mais aussi des noisettes ou des amandes. Manger 20 de ces noix par jour est une excellente façon de bénéficier d’une activité cérébrale accrue et de préserver les capacités cognitives du cerveau. Vous pouvez ajouter des noix à votre muesli ou bien les manger en guise d’en-cas sain dans la matinée ou dans l’après-midi. Vous pouvez également en parsemer sur vos salades.
LA BANANE POUR UN CERVEAU EN PARFAITE SANTÉ
Ce fruit facile à transporter et à consommer est une source précieuse de vitamine B6 et de magnésium, lui-même jouant un rôle majeur dans la transmission de l’influx nerveux. Vous pouvez manger une banane par jour pour un cerveau en parfaite santé.
LE MIEL ET SES BIENFAITS
Cet aliment représente de nombreux intérêts nutritionnels. Le miel est en effet gorgé de vitamines B, de vitamine C, de minéraux et d’oligoéléments tels que le cuivre ou le magnésium. La sensation de bien-être qu’ils apportent permet d’accroître les capacités de concentration, de réduire la fatigue et de diminuer le stress. Pensez à manger une cuillère à café de miel par jour, étalé sur une tartine au petit-déjeuner ou bien pour sucrer naturellement un thé, une infusion ou un yaourt nature.
